Kenijska arabika jest uważana za najlepszą kawę z kontynentu afrykańskiego. Ma złożony i wyrazisty smak.

Uprawa kawy w Kenii rozpoczęła się jednak stosunkowo niedawno, około 100 lat temu. Pierwsze drzewa kawowe zostały sprowadzone do kraju przez Brytyjczyków, którzy zaczęli kontrolować plantacje i stworzyli na tym biznes. Z czasem inicjatywę przejęli miejscowi, którzy stworzyli małe farmy. Obecnie większość kenijskiej kawy jest uprawiana przez nich. Co ciekawe, rząd kontroluje sprzedaż kawy na poziomie państwowym. Pozwala to utrzymać wysoki poziom jakości produktów.

W Kenii dominują gleby wulkaniczne na dużych wysokościach, które nadają kawie dobrze wyczuwalną kwaskowatość. Przetwarzanie odbywa się na mokro. Kenijska kawa jest wysokiej jakości, ma wyśmienity, wielowymiarowy smak i średni stopień goryczy.

Ogólne charakterystyki kenijskiej kawy:

·       wysoka kwasowość

·       nuty czerwonych owoców i jagód

·       smak wina

·       posmak czarnej herbaty i limonki

Wybraliśmy dla Ciebie najsmaczniejsze odmiany wyjątkowej kawy z Kenii.