Honduras zadomowił się na rynku kawowym dopiero 20-25 lat temu. I od razu z pozytywnym wynikiem. Stał się jednym z głównych eksporterów kawy z Ameryki Środkowej.

Historia kawy w Hondurasie rozpoczęła się w 1975 roku, kiedy cała uprawa w Brazylii została zniszczona przez nagłe przymrozki. Sytuacja się odwróciła, a arabika Hondurasu zajęła 2. miejsce w globalnym eksporcie kawy.

Arabika Hondurasu ma bogaty smak i aromat. Drzewa kawowe rosną na wysokości 1000-2000 m, w cieniu gór i drzew pomarańczowych, dzięki czemu ziarna dojrzewają dłużej, nabierając dojrzałości i wyjątkowego smaku.

Kraj ten eksportuje głównie mytą arabikę. Niestety, warunki naturalne w Hondurasie nie pozwalają na przetwarzanie ziarna metodą suchą.

Ogólne charakterystyki arabiki Hondurasu:

·       umiarkowana kwasowość i goryczka, które nie zakłócają głównego smaku.

·       owocowy odcień

·       nuty cytrusów, orzechów i czekolady

Arabika Hondurasu to niezwykle interesująca opcja, dlatego radzimy jej spróbować!